CONDIMENTS

MOUTARDE AUX ALGUES

Pot 400 g Réf. 700190  

Contenant 17 % d'algues désséchées, la Moutarde aux Algues est idéale pour la préparation de mayonnaises ou des sauces, et consommée avec poissons ou viandes, l'algue apporte une note iodée aux aliments.

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TARTARE D'ALGUES

Pot 90 g  Réf. 700284 

En apéritif, pour servir avec une bonne terrine, sur des oeufs durs ou encore dans une salade.

Composition :

- Algues fraîches, huile de tournesol, huile d'olive, vinaigre de vin, piments.

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SALADE OCEANE

Sachet 45 g  Réf. 700186 

La Salade Océane est un mélange de trois algues marines en fines paillettes séchées, récoltées sur le littoral breton. Leurs saveurs et leurs couleurs rehaussent agréablement les plats. Elle remplace les fines herbes habituelles dans toute préparation : potages, salades, omelettes, poissons, court-bouillon, sauces....

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COURT-BOUILLON

Sachet 120 g  Réf. 700189 

La saveur iodée du Court-Bouillon agrémente très bien  les préparations de poissons, crustacés, sauces, légumes, la cuisson de féculents (pâtes, riz, pommes de terre).

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SEL FIN DE GUERANDE AUX ALGUES

Sachet 250 g  Réf. 700168 

GROS SEL DE GUERANDE AUX ALGUES

Sachet 500 g  Réf. 700169 

Récolté au coeur du marais salant de Guérande par une technique manuelle millénaire, le sel est séché à chaleur douce et broyé afin de lui conserver toutes ses richesses en sels minéraux.

Enrichi en algues de Bretagne, ce sel est particulièrement riche en magnésium, potassium, zinc et fer.

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